冬季吃的最多的水果是蘋果、橘子、葡萄，而現(xiàn)在冬季在超市里經(jīng)?？匆姷乃€有草莓。草莓不僅口味酸甜可口，而且還含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，對人體有很大的好處。而冬季吃的草莓都是反季節(jié)的水果。草莓的價(jià)格本來就不便宜，再加上反季節(jié)溫室大棚種植，所以冬季草莓的價(jià)格相當(dāng)?shù)母摺?/p>

草莓作為一種喜光植物，對光照的要求是很高的。光照不足，就會變得花梗和花葉細(xì)長，葉片顏色變?yōu)榈G色或者黃色，花朵小，果實(shí)小，味道酸澀，著色和成熟都很慢，品質(zhì)整體下降。冬春季在光照不足的塑料大棚中，在草莓開花與結(jié)果階段，采用LED植物補(bǔ)光燈補(bǔ)光可顯著增加草莓植株的高度和葉形指數(shù)，增加單果重和單株產(chǎn)量，提高總糖、總酸和維生素C含量，提早果實(shí)上市時間，獲得超額利潤。

采用LED植物補(bǔ)光燈高比例的紅橙光能被葉綠素強(qiáng)烈吸收，光合作用隨光質(zhì)子流的增加而增強(qiáng)，加速草莓莖、葉的生長發(fā)育，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的貯存，為提高草莓產(chǎn)量和品質(zhì)提供物質(zhì)基礎(chǔ)。補(bǔ)光對草莓的株高和葉片形態(tài)有顯著的影響，補(bǔ)光比不補(bǔ)光草莓株高增加3.84厘米，葉片長增加2.84厘米，葉片寬增加1.31厘米。經(jīng)過補(bǔ)光對草莓的生殖生長有較大的影響，經(jīng)過補(bǔ)光處理的草莓平均單果重和單株產(chǎn)量顯著高于不補(bǔ)光的草莓，補(bǔ)光比不補(bǔ)光草莓的單果重增加5.27克，單株產(chǎn)量提高30.7克，增產(chǎn)幅度17.9%。草莓經(jīng)補(bǔ)光處理后，可溶性固形物含量變化不大，而總糖、總酸、維生素C含量差異顯著，補(bǔ)光比不補(bǔ)光的草莓總糖含量提高8.8%，總酸含量提高19.3%，維生素C含量提高21.8%。

經(jīng)過補(bǔ)光處理的大棚栽培草莓生長進(jìn)入第三茬開花結(jié)果期，而不補(bǔ)光大棚栽培草莓尚處于第二茬果實(shí)采收初期，果實(shí)成熟期平均提早20天左右。同時從草莓果實(shí)外觀看，LED植物燈補(bǔ)光后的草莓果實(shí)色澤更加鮮艷誘人，表明補(bǔ)光影響草莓果實(shí)中花青素的合成。